고등어 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 및 요리 방법
고등어는 대표적인 등푸른 생선으로, 몸길이가 25~40cm 정도이며 은빛 비늘과 푸른색이 도는 등이 특징입니다. 바다에서 무리를 지어 생활하며, 한국, 일본, 유럽 등 여러 지역에서 중요한 식재료로 여겨집니다. 고등어는 생선구이, 조림, 회, 통조림 등 다양한 요리에 사용되며, 가격이 합리적이고 영양이 풍부해 "바다의 보약"이라고 불리기도 합니다.고등어 칼로리 영양성분고등어는 100g당 약 190~250kcal로, 생선 중 지방 함량이 높은 편입니다.하지만 이 지방은 건강에 좋은 불포화 지방산으로 구성되어 있습니다.단백질: 100g당 약 20g으로, 신체 조직 생성과 회복을 돕는 고단백 식품입니다.오메가-3 지방산: 심혈관 건강에 중요한 DHA와 EPA가 풍부합니다.비타민 D: 뼈 건강과 면역력 강화에 ..
2024. 11. 18.
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