녹차 칼로리 영양성분 효능 부작용 제철 보관 방법

녹차는 찻잎을 가공하여 만든 비발효 차로, 말차, 현미녹차, 호지차 등의 다양한 형태로 소비됩니다. 찻잎을 따고 산화를 최소화하는 방식으로 가공되어 특유의 신선한 향과 맛을 유지하며, 아시아를 중심으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 녹차는 단순한 음료 그 이상으로, 건강 증진 효과가 뛰어나 슈퍼푸드로 평가받고 있습니다.

녹차 제철

녹차의 제철은 일반적으로 **봄(4월~5월)**입니다. 이 시기에 딴 찻잎은 "우전(雨前)"이나 "세작(細雀)" 등으로 불리며, 가장 연하고 품질이 뛰어납니다. 제철에 딴 녹차는 풍미가 깊고 영양 성분도 풍부합니다.

 

녹차 칼로리 영양성분

녹차 100ml 기준

• 칼로리: 약 2~3kcal
• 탄수화물: 0.5g 미만
• 단백질: 0.2g
• 지방: 0g
• 비타민:
• 비타민 C: 약 10mg (잎차 기준)
• 비타민 E: 소량
• 미네랄: 칼륨, 마그네슘, 망간 등 항산화 물질:
• 카테킨: 강력한 항산화 효과
• 폴리페놀: 염증 완화 및 심혈관 건강에 도움 플라보노이드

 

녹차 효능

• 항산화 효과 : 녹차에 풍부한 카테킨과 폴리페놀은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 지연시킵니다.
• 심혈관 건강 : 카테킨 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하며, 심혈관 질환 위험을 줄입니다.
• 체중 관리 : 녹차는 지방 대사를 촉진하고, 신진대사를 활성화하여 체중 감량과 관리에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화 : 비타민 C와 항산화 성분이 면역 체계를 강화하여 감염을 예방합니다.
• 소화 개선 : 소화를 돕고 장 건강에 유익한 미생물 성장을 촉진합니다.
• 정신 건강 : 녹차에 함유된 테아닌은 신경을 안정시키고 스트레스를 줄이며, 집중력 향상에 기여합니다.
• 피부 건강 : 항염 효과와 비타민 C가 피부 염증을 완화하고, 피부를 맑게 가꾸는 데 도움을 줍니다.
• 혈당 조절 : 혈당 수치를 안정적으로 유지하여 당뇨 예방 및 관리에 효과적입니다.

 

녹차 부작용

• 카페인 과다 섭취 : 녹차에는 카페인이 포함되어 있어 과도한 섭취 시 불면증, 두근거림, 소화불량을 유발할 수 있습니다.
• 철분 흡수 저해 : 녹차의 탄닌 성분이 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 철분 결핍 환자는 식사 중 혹은 직후에 섭취를 피해야 합니다.
• 위장 장애 : 위산 분비를 자극할 수 있어 공복에 섭취할 경우 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
• 약물 상호작용 : 특정 약물(항응고제, 혈압약 등)과 상호작용이 있을 수 있으므로, 섭취 전 전문가와 상담이 필요합니다.

 

녹차 보관 방법

밀폐 용기 사용

• 녹차는 습기와 공기에 민감하므로 밀폐된 용기에 보관해야 합니다.

냉장 또는 냉동 보관

• 장기간 보관 시 냉장고나 냉동고에 보관하면 풍미와 신선도를 유지할 수 있습니다.

빛 차단

• 녹차는 직사광선에 의해 변질될 수 있으므로 어두운 곳에 보관해야 합니다.

건조한 장소

• 습기가 많은 환경에서 녹차는 금방 눅눅해지고 향이 줄어들기 때문에 서늘하고 건조한 장소가 적합합니다.