대구 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법
대구(Cod)는 차가운 바다에서 서식하는 흰살 생선으로, 담백하고 부드러운 식감이 특징입니다. 북대서양과 북태평양에서 주로 잡히며, 생대구, 건대구(북어), 동태(얼린 대구), 코다리(반건조 대구) 등으로 다양하게 가공됩니다. 대구는 찌개, 구이, 튀김, 스테이크, 피쉬앤칩스 등의 요리에 널리 사용됩니다.대구 칼로리생대구 (100g 기준): 약 80~90kcal구운 대구 (100g 기준): 약 100~120kcal튀긴 대구 (100g 기준, 피쉬앤칩스 등): 약 200~300kcal건대구 (100g 기준, 북어): 약 290~320kcal 대구 영양성분 (100g 기준, 생대구 기준)탄수화물: 0g (저탄수화물 식품)단백질: 약 18~20g지방: 약 0.5~1g (저지방)오메가-3 지방산: 약 0.2~0..
2025. 2. 18.
햄 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법
햄(Ham)은 돼지고기의 뒷다리살을 소금에 절이거나 훈연하여 가공한 육류 제품입니다. 종류에 따라 생햄(Prosciutto, Jamón), 훈제햄, 삶은햄, 캔햄(Spam 등)으로 나뉩니다. 간편하게 섭취할 수 있어 샌드위치, 샐러드, 요리 등에 널리 사용됩니다.햄 칼로리일반 훈제햄 (100g 기준): 약 150~250kcal베이컨 햄 (100g 기준): 약 300~400kcal캔햄 (100g 기준, 스팸 등): 약 300~350kcal생햄 (100g 기준, 프로슈토, 하몽 등): 약 200~250kcal 햄 영양성분 (100g 기준)탄수화물: 약 1~5g (일부 가공 햄에는 설탕이 포함됨)단백질: 약 15~25g지방: 약 5~30g (종류에 따라 차이 있음)나트륨: 약 800~1,500mg (가공 햄은..
2025. 2. 17.
오리고기 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법
오리고기는 오리에서 얻은 육류로, 한국을 비롯한 아시아 및 유럽에서 널리 소비됩니다. 붉은 육류에 속하며, 불포화지방산이 풍부하고 맛이 고소하며 부드러운 식감을 자랑합니다. 특히 한방에서는 보양식으로 여겨지며, 영양이 풍부한 건강식품으로 인기가 많습니다.오리고기 칼로리생 오리고기(껍질 포함): 약 250~300kcal구운 오리고기(껍질 포함): 약 330~350kcal삶은 오리고기(껍질 제거): 약 150~180kcal 오리고기 영양성분 (100g 기준)단백질: 약 18~20g (근육 생성 및 회복에 도움)지방: 약 20~25g (불포화지방산이 많음)콜레스테롤: 약 75mg비타민: B1, B2, B3(니아신), B6, B12 풍부미네랄: 철분, 아연, 셀레늄, 칼륨, 인 등이 포함됨불포화지방산: 리놀레산..
2025. 2. 15.
딤섬 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법
딤섬(點心, Dim Sum)은 얇은 반죽에 다양한 소(고기, 해산물, 채소 등)를 넣어 찌거나 튀기거나 굽는 중국 전통 요리입니다. 대표적인 종류로는 샤오롱바오(소룡포), 하가우(새우 딤섬), 시우마이(돼지고기 딤섬), 바오즈(찐빵), 춘권(춘권/스프링롤) 등이 있습니다. 보통 차와 함께 제공되는 광둥식 요리로, 가벼운 간식이나 식사로 즐깁니다.딤섬 칼로리딤섬의 칼로리는 종류와 조리법(찜, 튀김, 구이)에 따라 다르지만, 한 개당 약 40~150kcal 정도입니다.샤오롱바오(소룡포, 육즙 만두): 60~90kcal하가우(새우 딤섬): 40~60kcal시우마이(돼지고기 딤섬): 60~80kcal춘권(스프링롤): 100~150kcal바오즈(찐빵): 150~200kcal 딤섬 영양성분 (100g 기준)탄수화물..
2025. 2. 14.
