애호박 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법

애호박은 호박과에 속하는 여름철 대표적인 채소로, 길고 가느다란 모양을 가지고 있으며 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 흔히 볶음, 전, 찜, 찌개 등에 사용되며, 고기나 다른 채소와 잘 어울리는 재료입니다.

애호박 칼로리

• 애호박 (100g 기준): 약 16kcal
• 저칼로리 식품으로 체중 관리나 다이어트 시 적합합니다.

 

영양성분 (100g 기준)

• 탄수화물: 약 3.4g
• 단백질: 약 1.2g
• 지방: 약 0.2g
• 식이섬유: 약 1.1g
• 비타민: 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B군 (특히 엽산)
• 미네랄: 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분
• 기타 성분: 항산화 성분, 수분

 

애호박 효능

• 체중 관리: 저칼로리, 고수분 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 유익합니다.
• 피부 건강: 비타민 C와 A가 풍부하여 피부 건강에 도움을 줍니다. 항산화 작용으로 피부 노화를 방지할 수 있습니다.
• 소화 개선: 애호박의 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 변비 예방에 기여합니다.
• 면역력 증진: 비타민 C와 항산화 성분이 면역 체계를 강화하고 감기 예방에 효과적입니다.
• 심혈관 건강: 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 안정시켜 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
• 체내 수분 보충: 수분 함량이 높아 체내 수분을 보충하는 데 유용합니다.

 

애호박 부작용

• 과민반응: 일부 사람들은 애호박에 포함된 특정 성분에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.
• 소화 불량: 과도한 섭취 시 장에서 가스가 발생할 수 있습니다.
• 약물 상호작용: 칼륨이 풍부하므로 신장 질환이 있는 사람이나 약물을 복용 중인 사람은 과다 섭취를 피해야 할 수 있습니다.

 

애호박 보관 방법

• 냉장 보관: 애호박은 신선도가 중요하므로, 냉장 보관을 권장합니다. 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 보관하며, 3~5일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
• 냉동 보관: 애호박을 썰어 블랜칭(데치기) 후 냉동 보관하면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.
• 실온 보관: 단기 보관이 가능하지만, 여름철에는 실온에서 너무 오래 두지 않는 것이 좋습니다.