양상추 칼로리 영상성분 효능 부작용 보관법

양상추(Lettuce)는 상추의 한 품종으로, 아삭한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다. 주로 샐러드, 샌드위치, 햄버거 등에 사용되며, 수분 함량이 높고 열량이 낮아 건강식으로 인기가 많습니다.

양상추

• 국화과에 속하는 잎채소로, 둥글고 겹겹이 쌓인 형태를 가짐.
• 잎이 부드럽고 연하며 수분 함량이 약 95%로 매우 높음.
• 샐러드, 샌드위치, 햄버거, 김밥 등 다양한 요리에 활용.
• 데치거나 삶아서 요리에도 사용 가능.

 

양상추 칼로리 (100g 기준)

• 약 15~17kcal
• 열량이 매우 낮아 다이어트에 적합.

 

양상추 영양성분 (100g 기준)

• 칼로리: 15~17kcal
• 탄수화물: 2.9g
• 단백질: 1.4g
• 지방: 0.2g
• 식이섬유: 1.3g
• 칼슘: 36mg
• 비타민 A: 740 IU
• 비타민 C: 3.7mg
• 엽산: 38µg

 

양상추 효능

• 다이어트에 도움: 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 포만감 제공 및 체중 관리에 유용.
• 소화 촉진: 식이섬유가 풍부해 장 건강과 소화기능 개선에 도움.
• 피부 건강: 비타민 A와 항산화 물질이 피부 세포 재생과 보습에 기여.
• 눈 건강: 비타민 A와 루테인이 함유되어 시력 보호와 황반변성 예방에 도움.
• 심혈관 건강: 낮은 칼로리와 불포화 지방산이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미침.
• 면역력 강화: 비타민 C가 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을 함.

 

양상추 부작용

• 잔류 농약 문제: 잎이 겹겹이 쌓여 있어 농약 잔류 가능성이 높음. 깨끗이 씻어 섭취 필요.
• 식중독 위험: 보관 상태가 좋지 않으면 박테리아(예: 대장균, 살모넬라)가 증식할 가능성 있음.
• 차가운 성질: 체질적으로 찬 음식을 피해야 하는 사람에게는 과도한 섭취가 소화 불량이나 복부 불편감을 유발할 수 있음.

 

양상추 보관법

• 냉장 보관: 0~4°C에서 보관하며, 신선도를 유지하려면 젖은 종이타월로 감싸 밀폐용기에 넣어 보관.
• 습도 유지: 수분이 많아 건조하면 잎이 시들 수 있으므로 적정 습도를 유지.
• 보관 기간: 신선 상태에서 3~7일 이내 소비 권장.
• 씻기 전 보관: 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 더 오래 신선도를 유지함.