본문 바로가기
반응형

전체 글203

리코타치즈 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 리코타 치즈(Ricotta Cheese)는 이탈리아에서 유래한 신선 치즈로, 우유를 가열하고 남은 유청(유제품 가공 후 남은 액체)에서 생산됩니다. 부드럽고 크리미한 질감과 약간의 단맛이 특징으로, 샐러드, 디저트, 파스타 등에 자주 사용됩니다.리코타치즈 의미유래: 이탈리아 전통 치즈이름의 의미: Ricotta는 이탈리아어로 '다시 끓인'이라는 의미 생산 방식: 우유나 치즈를 가공한 후 남은 유청을 가열하여리코타 살라타(Ricotta Salata): 소금에 절인 리코타프레시 리코타(Fresh Ricotta): 신선하고 수분이 많은 리코타 리코타치즈 칼로리100g당 약 170kcal로 상대적으로 저칼로리 치즈입니다. 리코타치즈 영양성분 (100g 기준) 칼로리: 170kcal단백질: 11g지방: 13g (.. 2025. 1. 19.
고르곤졸라 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 고르곤졸라 치즈(Gorgonzola Cheese)는 이탈리아 롬바르디아와 피에몬테 지역에서 유래한 블루치즈의 일종으로, 푸른 곰팡이(페니실리움 로크포르티)가 숙성 중 자연스럽게 생성되는 것이 특징입니다. 강한 향과 짭짤한 맛으로 유명하며, 피자, 파스타, 소스에 자주 사용됩니다.고르곤졸라 의미유래: 이탈리아 고르곤졸라 지역에서 기원돌체(Dolce): 부드럽고 크리미하며 덜 짠맛피칸테(Piccante): 숙성 기간이 길어 강한 맛과 향 푸른 곰팡이의 독특한 향과 크리미한 질감숙성 기간: 최소 2~4개월 고르곤졸라 칼로리100g당 약 350kcal로 고칼로리 치즈입니다. 고르곤졸라 영양성분 (100g 기준)칼로리: 350kcal단백질: 21g지방: 30g (포화지방 20g)탄수화물: 2g콜레스테롤: 70mg.. 2025. 1. 18.
꽁치 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관하는법 꽁치는 등푸른생선으로, 길쭉하고 은빛을 띠는 몸체가 특징입니다. **가을철(9~11월)**에 가장 기름지고 맛이 좋으며, 주로 구이, 조림, 통조림으로 소비됩니다. 일본에서는 **사바(サンマ)**라고 불리며, 가을철 대표 생선으로 인기가 많습니다.꽁치 칼로리100g당 약 280kcal로, 지방 함량이 높아 칼로리가 다소 높은 편입니다. 꽁치 영양성분 (100g 기준)단백질: 18g (근육 형성 및 유지)지방: 19g (오메가-3 지방산 함유)오메가-3 지방산: 1.4g (EPA, DHA)비타민 D: 16µg (면역력 강화, 뼈 건강)비타민 B12: 8.5µg (혈액 생성, 신경 건강)칼슘: 50mg (뼈 건강)철분: 1.4mg (빈혈 예방)칼륨: 280mg (혈압 조절)마그네슘: 40mg (신경 안정)셀.. 2025. 1. 17.
방어 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관하는법 방어는 고등어과에 속하는 회유성 어종으로, 일본에서는 **부리(Buri)**로 알려져 있습니다. 방어는 성장 단계에 따라 이름이 달라지며, 부시리(어린 방어), 중방어, 대방어로 구분됩니다. **겨울철(11월~2월)**이 되면 지방 함량이 높아져 풍미가 최고조에 이릅니다.방어 칼로리100g당 약 200kcal로, 지방 함량이 높아 칼로리가 다소 높은 편입니다. 방어 영양성분 (100g 기준)단백질: 19g (근육 형성 및 유지)지방: 14g (지방산 및 에너지 공급)오메가-3 지방산: 풍부 (EPA, DHA 포함)비타민 D: 5µg (뼈 건강, 면역력 강화)비타민 B12: 9.6µg (혈액 생성, 신경 건강)칼륨: 240mg (혈압 조절)칼슘: 8mg (골밀도 강화)철분: 0.7mg (빈혈 예방)인: 2.. 2025. 1. 16.
방울토마토 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법 방울토마토는 일반 토마토보다 크기가 작고, 한입에 먹기 좋은 형태의 토마토입니다. 영어로는 Cherry Tomato라고 하며, 주로 샐러드, 간식, 주스 등에 활용됩니다.방울토마토 칼로리방울토마토의 칼로리는 100g당 약 16kcal로, 저칼로리 식품입니다. 방울토마토 영양성분 (100g 기준)탄수화물: 3.5g당류: 2.6g식이섬유: 1.2g단백질: 0.9g지방: 0.2g비타민 C: 20mg (면역력 강화)비타민 A(베타카로틴): 449µg (시력 보호)칼륨: 237mg (혈압 조절)라이코펜: 2.6mg (항산화 작용) 방울토마토 효능항산화 작용: 라이코펜이 활성산소를 제거하여 세포 노화를 방지.심혈관 건강: 칼륨과 라이코펜이 혈압을 안정시키고 심혈관 질환 예방.면역력 강화: 비타민 C가 면역 체계를 .. 2025. 1. 15.
샐러리 제철 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 방법 샐러리(Celery)는 미나리과에 속하는 채소로, 잎과 줄기를 모두 식용으로 사용할 수 있습니다. 특유의 향과 아삭한 식감이 특징이며, 서양 요리와 건강식에 자주 사용됩니다.샐러리 제철샐러리는 1년 내내 재배 가능하지만, 가장 맛있는 제철은 가을(9월)입니다. 샐러리 칼로리샐러리는 100g당 약 16kcal로, 극저칼로리 채소에 속합니다. 샐러리 영양성분 (100g 기준)탄수화물: 3g당류: 1.4g식이섬유: 1.6g단백질: 0.7g지방: 0.2g비타민 C: 3mg (면역력 강화)비타민 K: 29.3µg (혈액 응고 조절)칼륨: 260mg (혈압 조절)칼슘: 40mg (뼈 건강)마그네슘: 11mg (신경 안정) 샐러리 효능혈압 조절: 칼륨이 나트륨 배출을 도와 혈압 안정에 기여.다이어트 도움: 저칼로리 .. 2025. 1. 14.
적양배추 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법 적양배추(Red Cabbage)는 보라색을 띠는 잎채소로, 강한 항산화 성분을 함유한 영양가 높은 식품입니다. 일반 양배추보다 색상이 진하고 식감이 아삭하며, 샐러드, 피클, 볶음 요리 등에 주로 사용됩니다.적양배추 칼로리100g 기준: 약 31kcal1컵(약 89g): 약 28kcal적양배추는 저칼로리 식품으로, 다이어트와 건강 유지에 적합합니다. 적양배추 영양성분 (100g 기준)탄수화물: 약 7.4g단백질: 약 1.4g지방: 약 0.2g식이섬유: 약 2.1g비타민 C: 약 57mg (일일 권장량의 63%)비타민 K: 약 38mcg (일일 권장량의 32%)비타민 A: 약 993IU (일일 권장량의 20%)칼슘: 약 45mg칼륨: 약 243mg철분: 약 0.8mg폴리페놀 및 안토시아닌: 풍부적양배추는 .. 2025. 1. 13.
아티초크 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관방법 아티초크는 차전자식물로도 알려져 있으며, 그 식용 부위는 꽃봉오리의 안쪽 부분과 꽃받침입니다. 아티초크는 구운, 찐, 또는 삶은 형태로 섭취하며, 그 독특한 맛과 질감 때문에 다양한 요리에 사용됩니다.아티초크 칼로리100g 기준: 약 47kcal1개 아티초크(약 120g): 약 56kcal아티초크는 저칼로리 음식으로, 다이어트를 하는 사람에게 적합한 채소입니다. 아티초크 영양성분 (100g 기준)탄수화물: 약 10.5g단백질: 약 3.3g지방: 약 0.2g식이섬유: 약 5.4g비타민 C: 약 11.7mg (일일 권장량의 약 15%)비타민 K: 약 14.8mcg엽산: 약 68mcg칼슘: 약 44mg철분: 약 1.3mg마그네슘: 약 60mg칼륨: 약 370mg아티초크는 식이섬유, 비타민 C, 엽산, 칼륨이 .. 2025. 1. 12.
반응형

티스토리툴바